FROKOSTMENU
frokost

Christiansø Pigens sild,creme frâiche,rå æggeblomme og rødløg   84-
Fersk røget laks med stuvet spinat og ristede østershatte  147-
3 slags sild , hakkede rødløg , capers , hjemmebagt rugbrød  143-
Husets stegte sild med Dijonsennep , persille og lun lage   79-
Krabbesalat med Frisee`salat og sprød rug  103-
Trekostens fiskesuppe med årstidens fisk og grønt , muslinger og crûtons  107-
Smør stegte rødspættefiletter , vendt i rug , og serveret på rugbrød , hertil Trekostens remoulade   111-
Smør stegte rødspættefiletter , vendt i rug, og serveret på rugbrød , med hjemmerørt mayonaise og rejer  131-
Ristet torsk  – persillesauce – kartofler – rødbeder 268-
Stegt kalvelever med bløde løg og surt   98-
Pariserbøf serveret med hele molevitten  143-
Husets Burger , bacon og Gruyerre ost , råstegte kartofler og esdragonmayo  153-
Dagens lune vegetar måltid  155-
Æggekage – løg – kartofler – tomat – purløg og sprød bacon  148-
Trekostens Frokostanretning
Dagens 5 specialiteter – spørg betjeningen
hertil vore 3 slags hjemmebagt brød
208-
Mørbradbøf – svampe a la creme og Trekostens hjemmesylt  129-
Friturestegt Camenbert med solbærsyltetøj   68-
Gammel ost med fedt og sky ,på rugbrød   83-
Gorgonzola med rødløg , rå æggeblomme og ristet rugbrød   83-
3 slags EU oste med tilbehør   99-
Pandekager med syltetøj , sukker og hjemmelavet is    79-
Én kop kaffe med dagens kage   64-