Muslinge Fûmè – dagens pocherede fisk , tislsmagt med citron græs og lime
Øl braiserede svinekæber – smør stegt rosenkål vendt med Parmasan – syltede gulerødder – salt bagt knoldselleri – grov kartoffelkompot med bacon
Dagens ost – produceret af Single mælk hos Ostebørsen
Mandelkage med solbær – solbærsorbet – lakrids marshmellow og marengsflager
2 retter     239-
3 retter     279-
4 retter     319-
 
 
Hertil kan vi anbefale
Langhe,Chardonnay -Monti , Italien              355-
Valpolicella Corte Guala , Italien                     375-