Filet af skærising – hummer – jomfruhummerskum – cruditè af spæde grøntsager – dildolie
Krondyrtyksteg – syltede bøgehatte – grøntsagstimbale – tranebær – vildtsauce
Dagens ost – produceret af single mælk hos OSTEBØRSEN
Hyldeblomst marinerede jordbær – hvid chokolade – hyldeblomstsorbet.
2 retter 319-  
3 retter 379-  
4 retter 429-
Hertil kan vi anbefale
Monti Langhe Bianco 2010 ,Chardonnay , Piemonti                  gl. 95-        fl. 495-
Gigondas , Grand Montmiral 216 , Domaine Brusset                 gl. 115-      fl. 510-