|
|
AFTEN KORT

|
|
Forretter
|
|
|
|
|
|
Trekostens fiskesuppe,blåmuslinger fra Vildsund,variation af fisk og urter,sprøde crutons og aioli |
142- |
|
|
|
|
|
|
Tigerrejer – orange – koriander – grillet vandmelon |
135- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Oksecarpaccio,olie,citron,friske flager af Parmasan og sprød salat |
135- |
|
|
|
|
|
|
Ristede kammuslinger – strandkrabbebisque – fennikel – grøn olie – citronkaviar |
135- |
|
|
Hovedretter
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 smør stegt rødspætte – persillesauce – tyttebær – dagens kartoffel |
325- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dagens fisk – let røget muslinge fûme – ristet sommer grønt og urte stegte kartofler |
310- |
|
|
|
|
|
|
Kalvemørbrad – Pancetta – græskarpuree`- sæsonens svampe -æble – timian kartofler – Calvadossauce |
310- |
|
|
|
|
|
|
Australsk Black Angus Ribeye
husets Bearnaise – grove fritter og dagens grønt |
399- |
|
|
|
|
|
|
Hver onsdag – “Husets Wienerschnitzel” |
195- |
|
|
|
|
|
|
Yoghurt marineret unghanebryst med indiske krydderier
dagens grøntsager-ris med cashewnødder-rosiner og koriander |
280- |
|
|
|
|
|
|
|
|
Oste
|
|
|
|
|
|
3 slags udvalgte oste fra EU med tilbehør |
144- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Desserter
|
|
Cheesecake – mango – hindbærsorbet |
115- |
|
|
|
|
|
|
Trekostens chokolade fondant – dagens sorbet og citrus crumble |
115- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pandekager med hjemmelavet vanillieis sylt og choko |
105- |
|
|
|
|
|
|
Is symfoni af hjemmelavede is med tilbehør og mandel tuille |
115- |
|
|