FROKOSTMENU
frokost

Christiansø Pigens sild,creme frâiche,rå æggeblomme og rødløg      95-
Fersk røget laks – agurk – æble – rygeostcreme – rugbrøds crumble   165-
3 slags sild , hakkede rødløg , capers , hjemmebagt rugbrød   159-
Husets stegte sild med Dijonsennep , persille og lun lage      88-
Krabbesalat med urtesalat og sprøde rugflager   110-
Trekostens fiskesuppe med årstidens fisk og grønt , muslinger og crûtons   125-
Smør stegte rødspættefiletter  vendt i rug , og serveret på rugbrød , hertil Trekostens remoulade   125-
Smør stegte rødspættefiletter , vendt i rug, og serveret på rugbrød , med hjemmerørt mayonaise og rejer   145-
1/1 smør stegt rødspætte – persillesauce – tyttebærkompot – kartofler – citron   295-
Kalvelever – balsamico bagte rødløg – tyttebær – glace   139-
Klassisk Pariserbøf serveret med hele molevitten   165-
Husets Burger – tomat salsa – bacon – røget Cheddar –  grove pommes frites  og chillimayo   165-
Vegetarisk kartoffel/grøntsags kroketter – sauteret sommergrønt – tomat relish   175-
Husets Frokostanretning – Dagens 5 specialiteter – hertil vores hjemmebagte brød   245-
Efterårssalat – perlebyg – bagte rødbeder – feld salat – hasselnødder – dadeltomat – gedeost   155-
 

 

Friturestegt Camembert med solbærkompot     73-
Gammel ost med fedt og sky ,på rugbrød     90-
Gorgonzola med rødløg , rå æggeblomme og ristet rugbrød     93-
3 slags EU oste med tilbehør  115-
Pandekager med frugtcoulis – sukker og hjemmelavet is      85-
En frisk kop kaffe med dagens kage      69-