FROKOSTMENU
frokost

Christiansø Pigens sild – creme fraiche – rå æggeblomme   99-
Fersk røget laks – agurk – æble – rygeostcreme – rugbrøds crumble   168-
3 slags sild , hakkede rødløg , capers , hjemmebagt rugbrød   168-
Husets stegte sild med Dijonsennep , persille og lun lage      93-
Krabbesalat med urtesalat og sprøde rugflager   116-
Smør stegte rødspættefiletter  vendt i rug , og serveret på rugbrød , hertil Trekostens remoulade   131-
Smør stegte rødspættefiletter , vendt i rug, og serveret på rugbrød , med hjemmerørt mayonaise og rejer   151-
1/1 smør stegt rødspætte – persillesauce  – kartofler – citron   305-
Klassisk Pariserbøf serveret med hele molevitten   175-
Husets Burger – tomat salsa – bacon – røget Cheddar –  grove pommes frites  og chillimayo   178-
Vegetarisk kartoffel/grøntsags kroketter – sauteret sommergrønt – tomat relish   182-
Kalvelever – karameliserede løg – surt   146-
 

 

Friturestegt Camembert med solbærkompot     86-
Gammel ost med fedt og sky ,på rugbrød     95-
Gorgonzola med rødløg , rå æggeblomme og ristet rugbrød     98-
3 slags EU oste med tilbehør  132-
Pandekager med frugtcoulis – sukker og hjemmelavet is      98-
En frisk kop kaffe med dagens kage      74-