FROKOSTMENU
frokost
Christiansø Pigens sild,creme frâiche,rå æggeblomme og rødløg      93-
Fersk røget laks – agurk – æble – rygeostcreme – rugbrøds crumble   159-
3 slags sild , hakkede rødløg , capers , hjemmebagt rugbrød   155-
Husets stegte sild med Dijonsennep , persille og lun lage      88-
Krabbesalat med urtesalat og sprøde rugflager   110-
Trekostens fiskesuppe med årstidens fisk og grønt , muslinger og crûtons   115-
Smør stegte rødspættefiletter  vendt i rug , og serveret på rugbrød , hertil Trekostens remoulade   123-
Smør stegte rødspættefiletter , vendt i rug, og serveret på rugbrød , med hjemmerørt mayonaise og rejer   143-
1/1 smør stegt rødspætte – persillesauce – tyttebærkompot – kartofler – citron   290-
Mørbradbøf – grønne asparges – dadeltomater – syltede rødløg   139-
Klassisk Pariserbøf serveret med hele molevitten   159-
Husets Burger – tomat salsa – bacon – røget Cheddar –  grove pommes frites  og chillimayo   159-
Vegetarisk kartoffel/grøntsags kroketter – sauteret sommergrønt – tomat relish   165-
Husets Frokostanretning – Dagens 5 specialiteter – hertil vores hjemmebagte brød   235-
Sommer salat – Romaine – Radiccio – syltet butternut – perlespelt – tørret oliven – soltørret tomat – ristede Cashew nødder – vinaigrette – Viktoria ost   145-
 

 
Friturestegt Camembert med solbærkompot     71-
Gammel ost med fedt og sky ,på rugbrød     89-
Gorgonzola med rødløg , rå æggeblomme og ristet rugbrød     91-
3 slags EU oste med tilbehør  109-
Pandekager med frugtcoulis – sukker og hjemmelavet is      85-
En frisk kop kaffe med dagens kage      67-