Frokost

FROKOSTMENU
Christiansø Pigens sild,creme frâiche,rå æggeblomme og rødløg	95-


Fersk røget laks – agurk – æble – rygeostcreme – rugbrøds crumble	165-



3 slags sild , hakkede rødløg , capers , hjemmebagt rugbrød	159-



Husets stegte sild med Dijonsennep , persille og lun lage	88-



Krabbesalat med urtesalat og sprøde rugflager	110-



Trekostens fiskesuppe med årstidens fisk og grønt , muslinger og crûtons	125-



Smør stegte rødspættefiletter vendt i rug , og serveret på rugbrød , hertil Trekostens remoulade	125-



Smør stegte rødspættefiletter , vendt i rug, og serveret på rugbrød , med hjemmerørt mayonaise og rejer	145-


1/1 smør stegt rødspætte – persillesauce – tyttebærkompot – kartofler – citron	295-



Kalvelever – balsamico bagte rødløg – tyttebær – glace	139-



Klassisk Pariserbøf serveret med hele molevitten	165-



Husets Burger – tomat salsa – bacon – røget Cheddar – grove pommes frites og chillimayo	165-


Vegetarisk kartoffel/grøntsags kroketter – sauteret sommergrønt – tomat relish	175-



Trekostens Juleanretning – Julens 6 specialiteter – hertil vores hjemmebagte brød	295-


Efterårssalat – perlebyg – bagte rødbeder – feld salat – hasselnødder – dadeltomat – gedeost	155-





Friturestegt Camembert med solbærkompot	73-



Gammel ost med fedt og sky ,på rugbrød	90-



Gorgonzola med rødløg , rå æggeblomme og ristet rugbrød	93-



3 slags EU oste med tilbehør	115-



Pandekager med frugtcoulis – sukker og hjemmelavet is	85-



En frisk kop kaffe med dagens kage	69-

Frokost

FROKOSTMENU