Frokost

FROKOSTMENU
Christiansø Pigens sild – creme fraiche – rå æggeblomme	99-


Fersk røget laks – agurk – æble – rygeostcreme – rugbrøds crumble	168-



3 slags sild , hakkede rødløg , capers , hjemmebagt rugbrød	168-



Husets stegte sild med Dijonsennep , persille og lun lage	93-



Krabbesalat med urtesalat og sprøde rugflager	116-







Smør stegte rødspættefiletter vendt i rug , og serveret på rugbrød , hertil Trekostens remoulade	131-



Smør stegte rødspættefiletter , vendt i rug, og serveret på rugbrød , med hjemmerørt mayonaise og rejer	151-


1/1 smør stegt rødspætte – persillesauce – kartofler – citron	305-







Klassisk Pariserbøf serveret med hele molevitten	175-



Husets Burger – tomat salsa – bacon – røget Cheddar – grove pommes frites og chillimayo	178-


Vegetarisk kartoffel/grøntsags kroketter – sauteret sommergrønt – tomat relish	182-



Kalvelever – karameliserede løg – surt	146-








Friturestegt Camembert med solbærkompot	86-



Gammel ost med fedt og sky ,på rugbrød	95-



Gorgonzola med rødløg , rå æggeblomme og ristet rugbrød	98-



3 slags EU oste med tilbehør	132-



Pandekager med frugtcoulis – sukker og hjemmelavet is	98-



En frisk kop kaffe med dagens kage	74-

FROKOSTMENU