Terrine af rimmet torsk – rødbedeskum – syltede løg – perberrodscreme.
Lammeculotte med urte crust – Hokkaido græskar – knust kartoffel kompot – chips af søde kartofler – sauce Bordelaise med røget marv og æble.
Dagens ost – produceret af Single mælk hos Ostebørsen
Hvid chokolade mousse – kirsebær iscreme – karameliserede boghvede kærner – syltet pærer
2 retter     315-
3 retter     385
4 retter     435-
 
 
Hertil kan vi anbefale
 La Trucha Albarino , Spanien                                               gl. 85-      fl. 415-
Valpolicella Ripasso , Superior , D.O.C., Italien                gl. 95-     fl. 435-