Hvide asparges – røgede rejer – capers bær – ramsløg emulsion – salt urt
Kalvetyksteg fra Himmerland – bælgærter – skalotteløg – grillet squash – gastrik med morkler og brissel – nye kartofler.
Dagens ost – Altesse – rødkit fra Vogeserne – henkogte sommerbær
Citron Parfait – chokolade glace – jordbær gele – lemond curd – brændt marengs
2 retter                                    360-
3  retter                                   430-
4 retter                                    480-  
 
Hertil kan vi anbefale
Muscat Reserve – Trimbach – Alsace                                425-
Bertrand Pollinat – Syrah – øko – IPG Cevennes       425-